こんにちは、ブログ担当のキタマチです。

朝は何かと忙しく、バタバタして時間がなかったり、お腹が空いていないなど、食べない人もいますね。朝食を抜いた場合、次の食事での代謝が低下してしまうため、昼食では脂肪が蓄積しやすい状態になりがち。代謝アップのためにも、朝ごはんはしっかり食べるべきです。

では、理想的な朝ごはんはどのようなものでしょうか。ごはんかパン、またはシリアルなど1品の主食がよいそうです。ダイエット中の朝食メニューの基本は、「野菜を食べる・主食を食べる・カロリーに気をつける」の3点。なかなか野菜が取れない方は、野菜ジュースでも大丈夫です。野菜は日中の不足を補うことができるし、主食は大事なエネルギー源であり便秘の防止に役立ちます。

5分で食べられるシリアル。シリアルとミルクだけでも食べないよりはずっとましですが、せっかくなので、それにバナナやヨーグルト、きな粉などを混ぜて食べることをお勧めします。果物の水分は栄養を運び、老廃物を洗い流す輸送の役目をしてくれますよ。

トースト派の方は、卵とヨーグルトをプラスして。卵は体をつくるたんぱく質、体の器官や組織がスムーズに働くのを助けるビタミン・ミネラルといった体に不可欠な栄養素がバランスよく含まれた、栄養の宝庫です。トースト、目玉焼き、ヨーグルトの三点朝ごはんが一番栄養価値のある朝ごはんですね。

ご飯などの和食派の方は、ご飯、納豆と、具だくさん味噌汁。“具だくさん”味噌汁というのがポイント。野菜が生より、お味噌汁に入っていた方が食べやすいという人には特におすすめです。それにサラダをプラス。主食となるご飯は体を動かす原動力としてパンより腹持ちがいいのが特徴です。生野菜好きな人はサラダで野菜をたくさん摂取しましょう。

理想的な朝ご飯は炭水化物、たんぱく質、ビタミン、ミネラルをバランスよく取り入れたメニューです。基本的には、“旅館の朝ご飯”が理想的ですね。

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